Расширенный поиск

Материалы и формы
Рассказывать подробно о конструкциях мебели мы не будем – слишком широка для этого тема данного материала. Однако не упомянуть материалы, из которых может быть изготовлена ресторанная мебель, было бы неправильно, ведь материалы во многом определяют качество конечного продукта, не говоря уже об его внешнем виде. 


Дерево – самый традиционный и древний материал для изготовления стульев и столов, дающий почти безграничные возможности для фантазии дизайнеров еще и потому, что прекрасно сочетается с различными материалами, которыми можно использовать для отделки и обивки. Дерево – традиционное решение для ресторанов с классическим интерьером. Наиболее качественные виды древесины (но и наиболее дорогостоящие) – это дуб и бук. Эти материалы отличаются высокой прочностью, устойчивостью к внешним воздействиям и в то же время податливостью к  механической обработке. Однако, говоря об особенностях этих материалов, надо также отметить, что дуб со временем темнеет, а бук подвержен воздействию влаги. В остальном, это очень надежный материал – такие стулья и столы, конечно, будут стоить дорого, однако и прослужат долго.
Также активно используются для производства мебели ясень, клен, вишня, груша Для легких конструкций используют также и некоторые мягкие породы дерева.
Однако даже массив массиву рознь, так что к выбору производителя мебели надо подходить очень внимательно. «Массив дерева должен пройти все циклы сушки и подготовки для обработки перед изготовлением изделия. Иначе, если не придерживаться вышеуказанных правил изготовления мебели - мебель через сезон может уже начать скрипеть, но это в лучшем случае - в худшем все просто потрескается, изменить форму, столы выгнутся, стулья станут кривыми т.д.» - отмечают специалисты компании Авалон.
Разумеется, на взгляд вы вряд ли определите качество исходного материала, так что ориентироваться придется, скорее всего, на послужной список производителя и цену (качественное дерево по определению мало стоить не будет).
Помимо «чистого» дерева для производства стульев и столов используются и его производные и дальние родственники:  шпон - тонкий срез натуральной древесины, который покрывает фасады из ДСП или МДФ; МДФ - древесно-волокнистую плитf средней плотности, ДСП - древесно-стружечная плита, для производства которой измельченные, отсортированные и высушенные древесные частицы пропитывают специальными смолами и подвергают отверждению под давлением и при воздействии высокой температуры; верцалит (Werzalit) – чрезвычайно популярный материал для столешниц, названный по имени немецкой фирмы производителя; представляет собой спрессованный однородный материал из древесной стружки.
Отдельного упоминания заслуживает ламинат (постформинг) – это общее название для плит, изготовленных из ДСП, ДВП или МДФ, спрессованных под высоким давлением и имеющих повышенную влагоустойчивость. Ламинирование обеспечивает более высокую устойчивость поверхности к истиранию, воздействию неблагоприятных внешних факторов: влаги, тепла, обеспечивает большую долговечность изделия. Очень распространено комбинирование столешниц из ламината с подстолиями из массива – первые легко выдерживают вредные воздействия, а вторые обеспечивают прочность конструкции.

Металл – как правило, применяется для экономичных или, напротив, дорогих суперсовременных моделей. Как материал, позволяет достигнуть широкого разнообразия форм. Главная сфера применения – металлокаркасы для стульев и подножья столов. Два основных вида металла, используемых при производстве стульев и столов – алюминий и сталь. Эффектной, хотя и тяжелой частью интерьера могут стать предметы меблировки, изготовленные методом литья; используется в ресторанах и мебель с элементами ковки.
Металлические детали могут быть как хромированными, так и покрытыми порошковой краской различного цвета.


Пластик – наиболее распространенный материал для изготовления стульев и столов для открытых площадок; из пластика могут изготавливаться и столешницы барных стоек. По долговечности стулья из пластика уступают деревянным и металлическим, обычно это качество компенсируется низкой ценой. Пластик очень удобен в обращении, гигиеничен, требует минимального ухода, однако для большинства интерьеров эта мебель не слишком презентабельна. Хотя, конечно, пластиковые стулья от модных дизайнеров, к примеру, от Филиппа Старка, будут стоить не меньше, а то и сильно больше деревянных… Но это, опять-таки вопрос общей концепции заведения. Для ультрасовременного интерьера в стиле хай-тек прозрачные пластиковые стулья будут находкой, в классическом же интерьере будут выглядеть нелепо. Кроме того, в любом случае, надо помнить, что при абсолютной фантазийности дизайна все пластиковые стулья жесткие по определению, и даже при идеальной эргономике сидеть на них долго не очень комфортно – с мягким диваном они не сравнятся. 


Мрамор в основном используется для столешниц барных стоек, как любой натуральный материал обладает очевидными плюсами и минусами. Среди последних стоит назвать, как это ни странно, хрупкость: наличие микротрещин может привести к повреждениям поверхности даже при незначительном ударе или смене температурного режима или влажности.  Кроме того, мрамор тяжелый и холодный материал.
Решением для тех, кому в интерьере необходим «камень», могут стать столешницы из искусственного мрамора - композитного материала, состоящего на 80% из натуральной мраморной крошки и на 20% из полиэфирной смолы (мраморная крошка перемешивается со смолой). Внешний вид столешниц из такого материала отлично имитирует рисунок и фактуру природного мрамора и других пород камня. С внешней стороны столешница изолируется слоем прозрачного покрытия, защищающего мрамор от вредных воздействий. Искусственный мрамор теплый на ощупь, он легче и прочнее своего натурального родственника. Его основное применение – столешницы барных стоек, однако очень популярен этот материал и для столов для кофеен. 


Дуолит - материал, который отличается высокими декоративными и прочностными характеристиками мрамора, но в 2 раза легче. Это технология производства методом жидкого ламинирования поверхности ДСП полимербетоном (искусственный камень), толщина которого составляет 3 мм.
Очень модными сейчас стали столешницы из стекла. Действительно, этот материал позволяет предлагать самые оригинальные дизайнерские решения; однако к качеству стекла для столешницы, конечно же, нужно предъявить особые требования. Разумеется, стекло должно быть закаленным (толщина обычно 10-12 мм) и с идеально обработанной кромкой. Разбить такое стекло можно, однако на осколки оно не разлетится, просто сломается. 


Ротанг – ветви ротанговой пальмы, вероятно, самое гибкие ветви в мире. Благодаря своей податливости и прочности ротанг – главный материал для создания плетеной мебели, красивой, практичной и достаточно долговечной, натуральной, легко переносящей перепады температуры и влажности (ротанговая мебель прекрасно используется, к примеру, в барах при бассейнах). Однако плетеная мебель, конечно же, подходит не любому интерьеру. 


Обивка
Гамма материалов, которые используются для обивки стульев, кресел и диванов достаточно широка, и с каждым годом она становится все шире благодаря разработке новых особо прочных тканей. Используется как натуральная кожа, так и искусственная кожа и кожзаменитель, а также гобелен, флок, жакард, шинилл и т.д. Однако здесь тоже нельзя забывать о понятии «контрактный». Обивка стула или дивана, используемого в ресторане, должна отвечать определенным требованиям. Предпочтительно, чтобы материал был долговечным  и прочным, не слишком марким, удобным в уборке, гигиеничным, устойчивым к различному воздействию (солнечные лучи, бытовая грязь и т.д.) – то есть светостойким, грязестойким и др., воздухопроницаемым, с хорошими показателями несминаемости, комфортным на ощупь и т.д. Разумеется, идеальных материалов не бывает, однако исходя из ваших задач, интерьера и планируемой проходимости нужно выбрать приоритеты тех или иных среди обозначенных свойств. К примеру, для экономичного заведения с очень высоким оборотом главными характеристиками будут износостойкость и немаркость цвета. Для ресторана, в котором гости задерживаются надолго (соответственно, и проходимость меньше), возможно использование материалов с меньшими показателями износостойкости, но с особым вниманием к внешнему виду, соответствию общей концепции интерьера, с высокими показателями комфортности: к примеру, многие специалисты полагают, что удачный вариант –полумягкий, нескользящий и неэлектризующийся воздухопроницаемый материал. Для мягкой мебели зоны отдыха часто выбирают мягкие ворсистые ткани, приятные на ощупь, – тактильные ощущения тоже способствуют расслаблению.

Наполнители
Наполнитель мебели может быть очень разным как по составу, так и по конструкции: беспружинным (чаще всего поролон, или, как его называют официально, блочный пенополиуретан, разный по качеству, с различными показателями жесткости и плотности) и пружинным, с различным количеством слоев (однородные и слоеные наполнители); в качестве набивки мебели могут использоваться натуральные и синтетические материалы. Формат наполнителя зависит и от задач, которые ставятся перед предметом меблировки, и от ценовой политики производителя. Как легко догадаться, от наполнителя зависит мягкость мебели, то есть то, насколько она будет комфортной при решении конкретных задач, поэтому на качество, жесткость и плотность наполнителя стоит обращать особое внимание. Выбирая степень жесткости мягкой мебели необходимо ориентироваться, опять-таки, на концепцию заведения. Если речь идет о зоне отдыха, где гостю будет удобно сидеть, откинувшись на спинку, можно выбрать более мягкий диван, если же речь идет об обеденной зоне, нужна более жесткая фиксация. Кроме того, напоминаем еще раз, что общее правило гласит: чем жестче место для сидения, тем быстрее гость покинет заведение. Только не надо при этом терять чувство меры: ни для какого заведения неприемлем вариант излишне мягкой мебели, сев в которую гость оказывается фактически кверх ногами и из которой потом невозможно встать.

Конструкции и крепления
Требование износоустойчивости предполагает не только выносливость самих материалов, но и выносливость каркасов мебели. В большинстве случаев мебель не есть продукт, вырезанный из целого куска материала, ее детали каким-то образом скрепляются между собой. И здесь и скрывается основная причина проблем рестораторов с некачественной и бытовой мебелью – слабые крепления быстро разбалтываются, мебель начинает шататься, детали выходят из пазов, в конечном счете стул может просто рассыпаться под клиентом. Ситуация будет не самая приятная, согласитесь.
На что обращать внимание при выборе? На устойчивость модели, на средства дополнительного укрепления (царги, проножки), на то, как сделаны стыки, на то, можно ли их поправить в случае, если мебель разболтается. Детали мебели могут быть скреплены между собой самым разным способом. Это может быть склейка, сварка, установка в пазы, крепление на болтах, конструкция некоторых видов мебели может быть цельнолитой. Разумеется, выбор крепления зависит от вида используемого материала (металлическая и пластиковая мебель может быть цельнолитой, а от деревянной мебели ждать этого трудно). Если речь идет о сварной конструкции, обязательно нужно посмотреть на качество сварки – это не только прочность, но и внешний вид изделия и безопасность и комфорт для клиента (иногда сварка бывает сделана очень небрежно).
Что касается диванов, то специалисты полагают, что если основные детали каркаса крепятся на шурупах, а не на болтах, диван быстро расшатается, но вообще-то наиболее качественным считается вариант, при котором части конструкции соединяются не при помощи болтов, а при помощи специальных пазов. 

16.01.2015 (Другие новости...)

Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Яндекс.Метрика